foto de @UglyFruitAndVeg/ campaña para no tirar los productos feos
A. EVITAR-REDUCIR los desechos alimenticios.
a) Los alimentos del campo que salen deformados son buenos y deben llegar a algún consumidor y no descartarlos de inmediato.
b) La cadena de frio darle mantenimiento, hacer repartos locales por cercanías.
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c) Consumir y promocionar los productos locales.
d) Incentivar y educar la mejor conservación de los alimentos
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e) Enseñar a preparar platos geniales con restos de comidas de días anteriores.
f) Las lista de super nos evita traer lo que ya tenemos y dejar lo que nos hace falta.
g) Consumir los productos primero los que están más próximos a vencerse. Revise la despensa y la refri constantemente.
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h) Comenzar a vender por menudeo los productos del campo, que estén no empacados, por ejemplo quiero 2 pimentos y no una bolsa o unos empacados en foam forrados. Se pesa la cantidad exacta que quiere comprarse.
i) Compre siempre lo más pronto posible después de haber comido.
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B. BUSCARLES USOS, SACARLES PROVECHOS.
b1) Producción de Compost a nivel Industrial: el material básico existe que son los desechos orgánicos de los hoteles, restaurantes, supermercados, mercados, vendedores ambulantes de alimentos. La cantidad es enorme, pues gran cantidad de la población total hace al menos una de sus comidas en la calle. Sería una gran fuente de trabajo, fábricas, y los medios para exportarlos a América Central.
LOS PAISES BAJOS/ HOLANDA: HAN DESARROLLADO FÁBRICAS ENORMES DE COMPOST. ELLOS JUNTO CON LOS PANAMEÑOS PODRÍAN INVERTIR EN CREAR FÁBRICAS PARA TODA AMÉRICA CENTRAL DE COMPOST.
C) RECOGER LOS PLÁSTICOS DESDE LOS HOGARES:
Según el Plan de Basura Cero, la mayor cantidad de basura viene de los hogares. Se podría tratar de coordinar con AAUD que un día o dos de la semana con debida publicidad se va a recoger. Pedir que sean colocados bolsas transparente con solamente plásticos. Mejor es pedir cerrados con su tapa las botellas plásticas, para evitar chorreaderas y malos olores. Luego se les entrega a los pepenedores en Cerro Patacón.
Algunas fuentes consultadas
1. http://www.onegreenplanet.org/news/reducing-food-waste-can-slash-agriculture-emissions/
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